Comparacao da qualidade higienico-sanitaria de alimentos de restaurante no periodo de autogestao e de servicos terceirizados

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dc.contributor.authorTAIPINA, MAGDA S.pt_BR
dc.contributor.authorCOHEN, VICTOR H.pt_BR
dc.contributor.authorDEL MASTRO, NELIDA L.pt_BR
dc.coverageNacionalpt_BR
dc.creator.eventoCONGRESSO BRASILEIRO DE SAUDE COLETIVA, 7.pt_BR
dc.date.accessioned2014-11-19T10:33:05Zpt_BR
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dc.date.evento29 de julho - 2 de agosto, 2003pt_BR
dc.identifier.citationTAIPINA, MAGDA S.; COHEN, VICTOR H.; DEL MASTRO, NELIDA L. Comparacao da qualidade higienico-sanitaria de alimentos de restaurante no periodo de autogestao e de servicos terceirizados. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SAUDE COLETIVA, 7., 29 de julho - 2 de agosto, 2003, Brasilia, DF. <b>Resumo...</b> Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/19188.
dc.identifier.urihttp://repositorio.ipen.br/handle/123456789/19188pt_BR
dc.local.eventoBrasilia, DFpt_BR
dc.rightsopenAccess
dc.sourcePublicado em: Ciencia & Saude Coletiva, v. 8, supl. 8, p. 698, 2003pt_BR
dc.subjectfoodpt_BR
dc.subjectsample preparationpt_BR
dc.subjectrestaurantspt_BR
dc.subjectquality controlpt_BR
dc.subjectconsumer productspt_BR
dc.titleComparacao da qualidade higienico-sanitaria de alimentos de restaurante no periodo de autogestao e de servicos terceirizadospt_BR
dc.typeResumo de eventos científicospt_BR
dspace.entity.typePublication
ipen.autorNELIDA LUCIA DEL MASTRO
ipen.autorVICTOR HAIM COHEN
ipen.autorMAGDA SINIGALLIA TAIPINA
ipen.codigoautor1225
ipen.codigoautor1014
ipen.codigoautor310
ipen.contributor.ipenauthorNELIDA LUCIA DEL MASTRO
ipen.contributor.ipenauthorVICTOR HAIM COHEN
ipen.contributor.ipenauthorMAGDA SINIGALLIA TAIPINA
ipen.date.recebimento09-04pt_BR
ipen.event.datapadronizada2003pt_BR
ipen.identifier.ipendoc13693pt_BR
ipen.notas.internasResumopt_BR
ipen.type.genreResumo
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sigepi.autor.atividadeTAIPINA, MAGDA S.:310:-1:Spt_BR
sigepi.autor.atividadeCOHEN, VICTOR H.:1014:-1:Npt_BR
sigepi.autor.atividadeDEL MASTRO, NELIDA L.:1225:-1:Npt_BR
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