Comparacao da qualidade higienico-sanitaria de alimentos de restaurante no periodo de autogestao e de servicos terceirizados

TAIPINA, MAGDA S.; COHEN, VICTOR H.; DEL MASTRO, NELIDA L.

Comparacao da qualidade higienico-sanitaria de alimentos de restaurante no periodo de autogestao e de servicos terceirizados

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Published date:

2003

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NELIDA LUCIA DEL MASTRO

VICTOR HAIM COHEN

MAGDA SINIGALLIA TAIPINA

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CONGRESSO BRASILEIRO DE SAUDE COLETIVA, 7.

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Citation

TAIPINA, MAGDA S.; COHEN, VICTOR H.; DEL MASTRO, NELIDA L. Comparacao da qualidade higienico-sanitaria de alimentos de restaurante no periodo de autogestao e de servicos terceirizados. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SAUDE COLETIVA, 7., 29 de julho - 2 de agosto, 2003, Brasilia, DF. Resumo... Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/19188. Acesso em: 15 Mar 2025.

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