Radiation influence on antioxidant capacity, bioactive compounds and extractability of coffee processing residues
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2024
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INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE
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BARROS, J.P.A.A.; SALIBA, A.S.M.C.; ALENCAR, S.M.; VILLAVICENCIO, A.L.C.H. Radiation influence on antioxidant capacity, bioactive compounds and extractability of coffee processing residues. In: INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE, May 6-10, 2024, Rio de Janeiro, RJ. Proceedings... Rio de Janeiro, RJ: Associação Brasileira de Energia Nuclear, 2024. p. 1-4. Disponível em: https://repositorio.ipen.br/handle/123456789/48309. Acesso em: 30 Dec 2025.
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