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Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares
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EDUARDO PURGATTO
EDUARDO PURGATTO
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Autor
ANNA LUCIA CASANAS HAASIS VILLAVICENCIO
2
EDUARDO PURGATTO
1
CAMILO FURGERI
1
DÉBORA CHRISTINA SALUM
1
GUSTAVO BERNARDES FANARO
1
INGRID TRAETE SABUNDJIAN
1
MICHEL MOZEIKA ARAUJO
1
PRISCILA VIEIRA DA SILVA
1
RENATO CESAR DUARTE
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Assunto
food processing
2
gamma radiation
1
chemical analysis
1
cobalt 60
1
dose-response relationships
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Ano de publicação
Início
Fim
Submeter
2007 - 2009
1
2010 - 2011
1
Tipo de publicação
1
Artigo de periódico
1
Texto completo de evento
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Periódico
1
Radiation Physics and Chemistry
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1
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Âmbito
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Internacional
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Autor IPEN
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Título do evento
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Agência de fomento
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ID Relatório Técnico
IPEN-DOC
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Autor: ANNA LUCIA CASANAS HAASIS VILLAVICENCIO
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Assunto: food processing
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Artigo
IPEN-doc 12075
Sensorial effects of gamma radiation processing in cinamom (Laurus cinnamomum) and nut MEG (Myristic fragans)
2007
-
SALUM, DEBORA C.
;
SABUNDJIAN, INGRID T.
;
SILVA, PRISCILA V.
;
FURGERI, CAMILO
;
PURGATTO, EDUARDO
;
VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H.
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Artigo
IPEN-doc 16452
Evaluation of 'gamma'-radiation on green tea odor volatiles
2011
-
FANARO, G.B.
;
DUARTE, R.C.
;
ARAUJO, M.M.
;
PURGATTO, E.
;
VILLAVICENCIO, A.L.C.H.
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