Investigation of natural additives as pH indicators for cassava starch biobased materials
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2006
Autores IPEN
CARMEN CECILIA TADINI
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INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON FUTURE OF FOOD ENGINEERING, 2nd
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ATTARIAN, ANA C.; SANTOS, PRISCILA V.; DITCHFIELD, CYNTHIA; PARRA, DUCLERC F.; LUGAO, ADEMAR B.; TADINI, CARMEN C. Investigation of natural additives as pH indicators for cassava starch biobased materials. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON FUTURE OF FOOD ENGINEERING, 2nd, April 26-28, 2006, Warsaw, Poland. Proceedings... Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/16655. Acesso em: 30 Dec 2025.
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