Influencia do processamento por radiacao gama na viscosidade de alginatos
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1999
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SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DOS ALIMENTOS, 3.
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ALISTE, A.J.; VIEIRA, F.F.; DEL MASTRO, N.L. Influencia do processamento por radiacao gama na viscosidade de alginatos. In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DOS ALIMENTOS, 3., 1999, Campinas, Sao Paulo. Resumo... Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/19502. Acesso em: 30 Dec 2025.
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